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肝是人體脂肪代謝的場所，當人體抗衰老需要脂肪供應能量時，皮下的脂肪就會被調動，它從皮下運輸到肝髒，然後在肝內燃燒供能，飲酒、吸煙、熬夜等生活 方式及某些營養素缺乏時，脂肪代謝就會紊亂，大量的脂肪會積聚在體內，同時人體對脂肪的利用也產生障礙，肥胖和高血脂就產生了，所以肝髒代謝不好時，吃什麼都會變成脂肪，人就容易發胖。
專家提醒，出現肝髒代謝功能肝功能不好不好先不要盲目服用一些保肝藥物，因為在不知道病因就服用保肝藥物可能延誤正確的治療，導致病情惡化。肝髒代謝功能不好時，一定要完善肝功能其他檢查結果，結合病史症狀等綜合給出精神不好治療方案。
肝髒代謝功能不好的患者要注意飲食平衡。不要暴飲暴食或常飢餓，這種飢、飽不勻的飲食習慣，會引起消化液分泌異常，導致肝髒功能的失調。所以，飲食要保持均衡，盡量少吃辛辣食品，多吃新鮮蔬菜、水果。
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